COREA DEL NORD

Capitale: Seoul Abitanti: 47.904.000 Lingua: coreano Sup. Kmq: 99.143 La bandiera: Bandiera nazionale dal 1950 derivata da una bandiera del 19?secolo appartenuta al regno allora unito di Corea. Lo sfondo bianco rappresenta la pace e la purezza mentre nel centro ? riportato il simbolo del yin e yan (blue e rosso) con intorno i simboli delle quattro stagioni In Cucina Senza ricordi calcistici mi stanno simpatici i coreani. La loro cucina varia. Partiamo ovviamente dal riso con Riso e germogli di fagiolo arricchito con cipollotti tritati, pasta di sesamo, e immancabile salsa di soia. Per Secondo:il Sinsollo carne di manzo tritata, ancora salsa di soia, semi di sesamo, pinoli, piccole rape, uova, fegato di manzo, funghi, pistacchi e noci. Oppure Spinaci con carne di manzo con un pizzico di pepe rosso e tra le salse il Kimchi di primavera. Con cavolo cinese cipollotti zenzero peperoncino rosso piccante. Piccoli ma capaci e incazzati sti coreani. Estate 2006